10 maggio....tortelloterapia... finalmente... era un bel po' che volevo curarmi come si deve... mi torna in mente quando da bambina aspettavi il giorno del compleanno, o l'ultimo giorno di scuola prima delle vacanze... e' lì, ma non arriva mai.... 9 maggio..dai che ci siamo...NOOOO Marco con un VAIRUS BESTIALUS!!!...noooo...papi ti adoro, lo so che non dovrei abbandonarti nel momento del bisogno... ma...ebbene si...per la prima volta in tanti anni...l'ho fatto....io vado lo stesso...Lasciato quindi papibello in balia della Reverenda figlia, trovo anche un valido sostituto in Mone come accompagnatore e via... si parte per l'avventura...Appuntamento al buio “”NELLA”” fontana di Rubiera come da indicazioni , al buio perche' e' la prima volta che esco con la compagnia di Gustamodena e quindi non conosco nessuno se non per nickname su gustamodena, escluso Zemian incontrato una volta all'aperitivo di GI. e Mone naturalmente, ma come dimostrato in seguito, compagnia non poteva essere piu' piacevole. Io e Mone siamo i primi, considerando che mi sono cambiata in ufficio per far prima, visto i miei orari strampalati, Testapelata segue a minuti, Pippi telefona convinta di essere in ritardo , ma e' puntuale come un orologio svizzero, Zemian non vince la maglia rosa, ma considerando che il distacco e' di soli 2 minuti direi che siamo INCREDIBILMENTE tutti in perfetto orario!!. Purtroppo siamo tutti qui causa disdette per forza maggiore e comprensibili degli altri partecipanti. Cicioun avvisa che e' ancora in autostrada ma che ci raggiunge direttamente al ristorante perche' conosce la strada, e la deve conoscere molto bene visto che arriva solo 5 minuti dopo di noi. Se devo dire la verita', non so se saprei ritrovare la strada per andarci, mi sa che avro' bisogno di qualche altra visita per memorizzarla bene...( bella scusa eh!! chi ha orecchie da intendere intenda...)Brevissime presentazioni, visto che e' la prima volta che ci vediamo, qualcuno si conosce gia', ma e' come se ci fossimo gia' incontrati altre volte...e anche questa sensazione e' molto piacevole....quindi si parte in allegria. Il piccolo borgo mi ricorda quelli di casa mia, e mi piace...la trattoria fuori e' di quelle di una volta..rustiche ..e anche questo mi piace.. Dentro e' molto accogliente ,molto ordinato . Marco ci accoglie sulla porta come se ci conoscesse da tempo, e anche questo mi piace..... Entriamo accompagnati dalla nostra scorta di bottiglie di vino , e Marco subito ci chiede quale va in frigo, e' come quando vai a cena a casa di amici dove ognuno porta qualcosa...e anche questo mi piace molto.... Marco ci accompagna al nostro tavolo, raggiunti anche da Cicioun ( che tra l'altro cicioun non e') e quindi si inizia subito con la cura....Zemian apre la serata con una bottiglia di...?..cidenti, come al solito non mi ricordo neppure una etichetta...sono proprio negata...Zemian rimedia tu per favore...anzi...Zemian raccontaci tu del tuo vino, Mone del nostro, visto che lo hai scelto tu che sei piu' bravo di me, Testapelata e Pippi e Cicioun... idem...su, su ragazzi...partecipare please!!!... Intanto anche in cucina sono partiti e Marco comincia la grande sfilata dei vassoi dei tortelli....Con pasta bianca, verde, rossa ,viola, al cacao.... ripieni di erbette dolci, di borraggine , patate , speck, formaggi misteriosi di cui non ha voluto svelare (giustamente) i diversi tipi, con la zucca, al tartufo....un vero trionfo di colori ..e di sapori...Pasta bella soda, ripieni delicati il piu' possibile al naturale eppure ricchi di sapore... il tutto accompagnato da una piacevole conversazione,... eehh si..mi dispiace per chi non c'era....Ma le sorprese non sono finite...Testapelata, da gran conoscitore, ci consiglia di assaggiare il dolce al mascarpone della casa dicendo che e' molto buono..... buono?? ..e' STRAMPALATO!!! non avevo mai trovato in un ristorante un dolce al mascarpone cosi' .. Marco si ferma a bere qualcosa con noi e a fare due chiacchere in compagnia, si parla di prodotti locali, genuini, della difficolta' di valorizzare il territorio e i prodotti semplici e di qualita'... e cosi' e' gia' ora di tornare a casa......oohhh, ma perche' a lavorare il tempo non passa cosi in fretta???? Grazie a tutti ragazzi per la bellissima serata.... e complimenti a Marco e a tutta la truppa della Tortelloterapia....

Imperdibile!!!