Ingredienti
riso bianco non molto raffinato,latte,burro formaggio grana
Procedimento
essendo io cresciuta in una latteria (di quelle in cui si vendeva ancora il latte sfuso)e quando ancora non si sprecava nulla,questa e' una minestra non proprio dietetica per i giorni nostri,ma fantastica per i bambini in crescita,ottima alla sera per chi soffre di insonnia, fantastica d'inverno quando fuori nevica,o quando siamo bagnati fin dentro le ossa.E poi e'semplice, buona e costa poco.
Cuocere il riso in poca acqua salata,quando comincia ad asciugare aggiungere il latte e portare a cottura.Non deve essere troppo asciutto,ma neppure liquido.Aggiungere burro e formaggio grana e lasciare riposare un poco.tutto qua'.in tavola ognuno puo'aggiustarlo come vuole(pepe ecc...)
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[Zemian]
2012-09-06