SABATO 31 GENNAIO  ore 20.45...si richiede la puntualita'!!    

Primo di due appuntamenti con la cantina " Le Cantorìe" ,dentro il cuore della FRANCIACORTA

In questa serata degusteremo i vini de " Le Cantorìe" che meglio si abbinano alla carne rossa come la Fiorentina di scottona di Bianca Modenese del nostro allevamento,macellata il 15 Dicembre...ben 48 giorni di frollatura!!!

Antipasto con Tartare - Carpaccio - Roast-beef - Bruschetta al pomodoro con calice di CURTE FRANCA ROSSO oppure CURTE FRANCA BIANCO

FIORENTINA DI SCOTTONA DI BIANCA MODENESE (a volonta') con calice di ROSSO GIULIA oppure BALENC

Dessert di pasticceria secca con flute di ROSE'

Durante la serata sara' a vostra disposizione del personale che vi spieghera' i vini che vorrete degustare,i loro segreti e la storia della cantina LE CANTORìE

€ 40 a persona compreso di acqua calice di vino ad ogni portata e caffe'

ps: chiaramente prima di scegliere il calice di vino che vorrete bere assieme alla portata,vi verranno fatti assaggiare entrambi. Gli abbinamenti proposti se non dovessero' essere graditi,si possono cambiare senza problemi.

info e prenotazioni 338.7062632

SABATO 28 FEBBRAIO SECONDO APPUNTAMENTO dove verranno degustate le bollicine e potrete imparare ad aprire le bottiglie con la sciabola.... vi verra' rilasceremo un attestato!!

I vini saranno: i Satèn,i Brut,i Riserva Pas Dosè e per finire in dolcezza Passito "Coronero"

www.lecantorie.com  per saperne di piu' sui vini

ps: la tartare e il carpaccio dell'antipasto saranno di un bovino di razza KOBE macellato questa settimana (sempre del nostro allevamento)