La ricerca continua della vera pizza Napoletana ci spinge fuori provincia grazie al suggerimento di alcuni colleghi, il locale si trova in prossimità di una rotonda posta all'ingresso di Crevalcore e ha l'aspetto esteriore di un capannone industriale, la serata piovosa e il buio non ci permettono di rilevare altro ma solo di metterci al riparo . Internamente il tutto consiste in una sala unica di cui una parte rialzata e suddivisa dalla parte non rialzata da tende di color bianco "stile harem" annodate in fondo , alle pareti diverse foto con diversi personaggi televisivi legate presumo alle partecipazioni di campionati nazionali e non di "Pizza acrobatica" e quadri di "miti" napoletani come Troisi, Totò, S.Loren ecc. ; in bella mostra inoltre su mensole diversi trofei e tutto il personale (pizzaioli e cameriere) con divise che ricordano il tricolore scudetto compreso.  Ci sono 4 o 5 file di tavoli ben distanziati quelli con sedie tutti occupati quelli con poltrone tutti liberi (???) e purtroppo ci tocca uno di questi.... capiamo subito il motivo infatti la seduta "troppo lunga" della poltrona ci costringe o a mangiare sdraiati oppure ad avere il tavolo "piantato" nello stomaco..... I tavoli hanno tutti tovagliette di carta veramente misere che permettono appena di appoggiare il pianto con tovaglioli di carta e bicchieri rovesciati sul tavolo "tirato a spugna umida" (non mi piace ....). Il menù è molto ricco con pizze di tutti i tipi e fattezze e a fianco di ognuna l'origine degli ingredienti (partenopea) e il piazzamento ottenuto nelle varie competizioni.  Ordiniamo :

1 pizza cotto e funghi

1 pizza "Zingara" ( peperoni e cipolla)

1  pizza pomodori "piennoli"  / bufala / rucola

1 lt. coca-cola alla spina

1 lt. acqua con gas

Le pizze arrivano in un battibaleno e si presentano ben cotte con orlo molto alto ma all'interno l'impasto non è proporzionato cioè è troppo sottile e l'esagerata  farcitura si disperde per tutto il piatto oltretutto la mia pizza (arrivata per ultima) a differenza dei miei compagni è leggermente bruciata sotto  evidentemente i 30 secondi in più sono stati fondamentali.

Concludo con il servizio risultato cortese e celere e il prezzo sicuramente competitivo ma permettetemi una battuta "sicuramente meglio come lanciatori acrobatici ... "

Alla prossima.

Buono