ciao ragazzi, volevo parlare della mia visita e di altri 3 amici alla Bolognina di Paolo e famiglia. siamo arrivati circa alle 20 e abbiamo cenato solo in 3 per colpa di un'influenza. subito si sono resi disponibili a dare un letto per far riposare la nostra amica. per quanto riguarda le pietanze è stato tutto eccezzionale: acqua e vino a volontà (lambrusco molto fresco e buono di loro produzione) - tortelloni con ricotta e spinaci (sottolineando che il profumo della ricotta era fantastico) sostanziosi e di buona cottura - tortellini in brodo (di loro produzione con un brodo a dir poco favoloso) - tortellini con la panna (apprezzabili di più con il brodo secondo me ma comunque buoni) - tigelle con varie leccornie (a chi piace l'aglio come me sarà contento per il lardo con aglio e prezzemolo) - gnocco fritto (meglio le tigelle però) - salumi in generale - un'altro assaggio di un tipo di pane (tipo carasau ma più sottile con lardo e parmiggiano) - caffè dalla moka (grazie per questo paolo) - grappe e amari (archibugio di davide...) - crostata di prugne e zuppa inglese. ragazzi, se volete una serata e sentirvi come in una famiglia con patrimonio culinario a doc, la bolognina è il luogo giusto

Consigliatissimo!!