Usciamo per il compleanno della morosa… Scelgo un posto a sorpresa per lei e, viste le tantissime recensioni positive e la grande curiosità scaturita, decido per il Cervetta.

Arriviamo in centro e a sorpresa c’è un concerto proprio in Piazza grande… Dobbiamo allargare un po’ il giro ma arriviamo senza problemi! La via, almeno arrivando da Corso Canalchiaro, forse per l’orario, la presenza di alcune facce non troppo “amichevoli” e il fatto che fosse comunque un giovedì sera, non sembra delle migliori, ma entrati nel locale sembra veramente un’oasi nel deserto… Come già recensito da tantissimi altri locale molto curato e di classe.

Ci accomodiamo subito e il locale è pressochè vuoto: verranno occupati solo 4-5 tavoli in tutta la serata, e nessun disturbo per noi!

Ordiniamo dopo qualche minuto di attesa, dato che ci sarà una sola cameriera, ma vista la poca affluenza si rivelerà un piacevole vantaggio, dato che potremo trattenerci qualche minuto per scambiare due piacevoli chiacchiere: due calici di prosecco Prà dei Salt, e un antipasto diviso in due per non appesantirci, ma toglierci uno sfizio: Prosciutto di cervo con formaggio alle noci.

Il prosciutto veramente buono, ottimi crostini e un formaggio alle noci un po’ particolare, comunque buono; il prosecco invece veramente profumato e molto fruttato, veramente veramente ottimo! Bella sorpresa!

Come primo invece entrambi ci siamo buttati su maccheroni al pettine al ragù di coniglio e lardo di Colonnata; qualità ottima, una cottura perfetta e belli anche da vedere… Peccato solo per la quantità un po’ scarsa, perché veramente uno tirava l’altro!

Per il secondo invece non avevamo dubbi: cotoletta Cervetta!

Come tutti sapranno è una cotoletta (forse di brontosauro viste le dimensioni) cotta alla perfezione, spessa un dito, con sopra un letto di rucola, pomodorini, cipolla sottile e balsamico di Modena! La fama la paragonava ad una leggenda, quasi… E direi che sia tutto sommato meritata! Qui la quantità è davvero da vendere… Sotto all’ erba cipollina sembra quasi normale, ma non finisce mai! La morosa si è arresa prima della fine, io ho combattuto fino alla fine e sono uscito vincitore!

Capitolo vino: siamo andati sul lambrusco grasparossa da consiglio anche della gentilissima cameriera, ed è stata la volta del semisecco. Qui siamo scesi un pochino e si è rivelato abbastanza piatto, un po’ pastoso sul finale, come dire… sì forse piatto è proprio il termine migliore!

A fine serata non siamo riusciti a mangiare altro né ad andare su dolci o caffè… Io ho solo optato solo per un liquore alla liquirizia; prima non c’è... poi c’è! un bicchiere, sono stato fortunato! Ehm… arriva un bicchiere con metà dito di liquore… non scherzo! Tutto qui? Peccato, ma la serata è stata bellissima e mentre la consorte si defila un attimo, ne approfitto per andare a pagare…

Sarebbero 92€, ma dato che è la serata della cotoletta 2X1, sono 77€.

Non mi sembrano pochi, però è stata proprio una bella serata, abbiamo mangiato tanto e bene, e ci fermiamo anche a fare due chiacchiere con la cameriera, mentre la cuoca saluta e va a casa!

Ultimo aneddoto, con il locale silenziosissimo apriamo la porta e... Musica assordante proveniente dal concerto in Piazza Grande! Insonorizzazione direi esemplare, non ci eravamo nemmeno accorti del frastuono!

Conto:

2 coperti:                            6€

2 vino – birra:                    18€

1 acqua                              3€

1 antipasti                         12€

2 primi piatti                     20€

1 secondi piatti                15€

1 caffè liquori                    3€

A mente fredda faccio due conti e in fondo per quasi 40€ a testa abbiamo mangiato: 1 antipasto in 2, 1 primo, 1 un secondo in 2 (per l’offerta)… Un po’ tantino, ma penso ci stiano tutti sia per la qualità di quello che si mangia sia per quello che si beve, senza dimenticare l'eleganza del locale!

Le mie personali pecche della serata sono: posizione (la serata in cui siamo andati noi le facce per la via non sembravano bellissime, ma può essere stato un caso), il vino che non ci ha entusiasmato e che per la prossima visita sicuramente cambieremo, e soprattutto l’ultima vice del conto: 3€ per mezzo dito di liquore! Sarebbe stata una scelta più elegante sicuramente o offrire oppure dire che era finito… Sinceramente mi è dispiaciuto!

Detto ciò per questa mia prima visita do 4 cappelli, ma tornerò sicuramente per rinnovare la sfida con la cotoletta e per sentire altri primi per vedere se sono all’altezza!

Consigliatissimo!!