Posso obiettare qualcosa, come regalo di fine anno?

1) il pecorino non va in grande quantità sennò copre il sapore dell'anatra;

2) qui bisogna stabilire chi ha introdotto a Modena la cotoletta così, una cosa è certa, la qualità della carne si paga;

3) se avete bevuto un grasparossa da 375 vuol dire che al locale sono messi maluccio, non mi risulta che abbiano bottiglie piccole, forse ne avete bevuto poco e hai creduto fosse una bottiglia mignon...

4) a Modena ci sono locali dove spendi meno e hai una qualità meno. La cifra è nel range di molti ristoranti, devi calcolare anche l'elaborazione dei piatti.

Ciao! e auguri.

concordo in toto! La cotoletta era buona e morbida ma è sempre una cotoletta! Una cosa è farmi pagare un filetto di angus irlandese 13 euro ed una cotoletta 12 euro! Non c'è paragone! Credo che di ristoranti sullo stesso stile di prezzo e bontà del cibo ce ne siano a minor prezzo e buoni uguali! Secondo me non merita le quasi 5 stelle che molti di voi mettono: è una 3 o forse 4 stelle. Ad es c'è un altro posto di cui non ricordo il nome dove 23 euro a testa sono uscito bello sazio e con cibo squisito e fatto in casa, dolce, caffè ed amari inclusi!

@ippiu: non siamo abituati a non fidarci delle valutazioni dei nostri utenti
Probabilmente non incontrano il tuo favore, ma vanno comunque rispettate.
Attendiamo una tua recensione, così da sapere cosa per te è da 5 cappelli.
Grazie

Anch'io sono stato recentemente in un locale di cui non ricordo nè il nome nè l'ubicazione, dove ho degustato foie gras, ostriche e tartufo accompagnato da sauternes chateau d'yquem ove addirittura al termine del pasto sono stato pagato dal proprietario per il pasto consumato.... E come non bastasse le porzioni erano abbondantissime.
Cervetta, attenta!! Se continui di questo passo rischi di perdere tutti i clienti...

buongiorno amor
Intanto ti ringrazio per darmi l'occasione di chiarire un commento (il mio) scritto in fretta (mea culpa) e quindi equivocabile.
Il mio intento era, e lo chiarisco, ciò che faccio sempre: incoraggiare chi si iscrive sul sito e inizia con un primo commento negativo o critico, a farci invece conoscere i suoi gusti e preferenze con una recensione, piuttosto che così.
Questo è e sarà sempre il nostro intento, al di là del locale di cui si parla.
Non c'è invece niente che non va nella recensione di Laura, che è corretta ed esprime un suo giudizio e che rispetto, benchè molto diverso dal mio.

Come persona mi dispiace e probabilmente si avverte, quando questo locale viene criticato.
In effetti io alla Cervetta ci ho lasciato il cuore, non solo per il cibo, ma anche perchè ho visto cosa succede "dentro", per esempio come viene trattato il personale o che clima c'è in cucina.
Per questo sosterrò sempre i miei 5 cappelli, senza per questo negare chi non si è trovato altrettanto bene.
Grazie mille

Amorperdona, è innegabile, ti sto sulle balle e la cosa è reciproca!

Io non ho difeso a spada tratta la Cervetta, ho semplicemente confutato degli argomenti, poi se a Laura non è piaciuto, cavoli suoi.
Se adesso non posso neppure fare questo ma devo fare chiacchiere da bar sulle recensioni, allora credo proprio che mi assocerò a coste66 e starò alla finestra con lui...

Addio a tutti!

ma come mai tutto questo fervore?? è stato ribadito che un "forum" (si può chiamare così?) dove persone che non sono nè della guida michelin nè del gamero rosso esprimono dei giudizi su una cena o serata passata in un locale.... è nostra facoltà aggiudicare un capppello due tre... ecc secondo tanti fattori comunque PERSONALI. cerchiamo di rispettare chi parla, se parla in modo corretto (e a me sembra che questo sia il caso nel senso che non insulta nessuno ed esprime un pparere, magari discordante, ma un parere su una cotoletta da cui forse si aspettava di più). altrimenti da fuori si ha proprio l'impressione che "certi" locali siano un pochino pilotati o dove un giudizio negativo (ma neanche troppo!) sia "contestato" o fortemente discusso.. secondo me niente che si dice in questo sito è legge. è e deve essere un parere per della gente che lavora (TUTTI lavorano e difendere un locale da 5 capppelli perchè si SA come si tratta il personale lo trovo fuori luogo; non è il solo e secondo me non può essere motivo per un cappello in più o meno. sbaglio?).

In punta di piedi .... effettivamente come evidenziato da Peperina, a volte si ha l'impressione di leggere commenti o precisazioni, a difesa di alcuni locali un po' troppo pieni di fervore, e che fanno pensare di essere un po' troppo di parte. Laura nel suo commento alla fine ha dato tre Cappelli che equivalgono a "Consigliato", e sentenziando "Cibo tutto Ottimo" motivando ampiamente peraltro alcune soggettive criticità incontrate. A leggere alcuni commenti e la replica un po' piccata dello stesso Gestore, da tutto questo sembra di capire che 3 Cappelli per alcuni locali debbano valere come un quasi ottimo giudizio, e per questo locale in particolare siano da considerarsi una mezza bestemmia. Buon 2011 a tutti Voi.

Ciao a tutti,
grazie della discussione che io trovo sempre utile.
Magari i toni a volte potrebbero essere più moderati, ma vabbè, si sa che a volte ci si scalda
L'impressione che si sia un pochino insistenti, a volte, e' forse data dal fatto che ci sono locali a cui si tiene di più, per diverse ragioni.
Recentemente c'è stata una lunga discussione sulle squadre del cuore ed è logico che ognuno tifi per la sua.
Proprio perchè questo è un forum non di esperti si aprono discussioni e molto spesso il giudizio di chi scrive è emotivo e non logico.
L'emotività a volte porta a esagerare un po' e ve lo dice una che lo è parecchio!.
Inoltre, mentre rispetto appieno Laura e il suo discorso, non trovo costruttivo il commento di ippiu, che è solo denigratorio verso il locale, per questo l'ho invitato a fare una recensione, piuttosto.
Quindi nessuno scandalo per i 3 cappelli, che andranno a fare media e che sono lo specchio di un punto di vista assolutamente lecito.

Per quanto riguarda il mio discorso sul "come si lavora", lo so che tutti lavorano, ma io parlo di una questione etica, che per me è estremamente importante.
Assegnerei e assegnerò preferibilmente più cappelli a OGNI ristorante in cui vedo trattare bene e con umanità il personale, sempre.
Questo fa parte della soggettività della valutazione, che c'è sempre per tutti.

@Regina... il mio "la replica stizzita" non era riferito a questo tuo ultimo msg che tra l'altro mentre scrivevo non avevo ancora letto, ma a quello del gestore...... Per tua info, secondo me ippiu e laura79 sono stati insieme alla cervetta... quindi anche lui parla a ragion veduta.....

Ribadiamo, come già fatto qualche tempo fa, che il nostro amato locale, non ha bisogno e non cerca difese o pareri sopra le righe.
Non crediamo e soprattutto non tolleriamo, che il nostro lavoro, il nostro nome e la nostra immagine siano minimamente messi in dubbio da persone e/o commenti più o meno espliciti.
Crediamo che non ci sia nulla di male nell'esprimere un parere positivo o negativo che ci aiuti a continuare e ci aiuti a crescere ma, da fastidio constatare che, come sono stati evidenziati i commenti a nostra difesa, non siano stati allo stesso modo fatti notare i commenti fuori luogo e non troppo carini, commenti negativi a conferma di una recensione non precisa e non chiara in alcuni suoi punti.
Invitiamo tutti a riflettere sul chi sia di parte e chi non ribadendo il nostro credo in un forum animato da democratiche e corrette valutazioni inerenti il cibo e il buon bere.

sembra anche a me.... teniamo conto che la valutazione finale era CONSIGLIATO... micca poco... in più la recensione rispetta tutti i dettami, come specificato anche da Regina che fa parte dello staff, non vedo il motivo di polemizzare e fare la punta alle critiche dei clienti....

Regina...... sai benissimo anche tu che una sua eventuale recensione sarebbe poi stata messa nel dimenticatoio perchè non ha ancora 2 rece positive nel curriculum..! ha fatto bene a dire le sue impressioni sulla cena, il fatto è che non sono positive e vi sta sulle scatole..!!! E non solo il commento ma tutta la recensione, come fatto notare dal gestore nel suo ultimo intervento. Ci sono altre decine di commenti non positivi del genere a margine di recensioni, tutti passati senza il minimo problema.... Mi spiegate perchè QUESTO deve creare tutte queste polemiche?

amorperdona, rispondo al tuo ultimo commento con il mio solito nick, in modo tale che sia ben chiaro che sono io che sto parlando e non il ristorante, da uomo a uomo.
La rece di laura79 non è negativa, è imprecisa e se vogliamo non carina perchè cita altri locali e fa paragoni.
Come ho scritto nei commenti che ti invito a rileggere, sono assolutamente in grado di accettare i gusti delle persone e anche le critiche, basta che la recensione sia dettagliata e non riporti delle inesattezze.
Non esiste alcun caso particolare e non sarebbe stata una rece da due cappelli, non tiriamo fuori delle chiavate.
Abbiamo già accettato in passato le per fortuna poche recensioni negative, mi ha dato più fastidio il commento di Ippiu che dopo un mese e mezzo dall'iscrizione al sito si è preso la briga di esordire con cotanta saggezza.

Mi rivolgo a te quindi, direttamente, per esortarti a non permetterti di insinuare cose che ledono e mettono in dubbio il successo del mio locale su questo sito.
Spero di essere stato chiaro.

Per conoscenza di tutti, non accetterò in seguito allusioni diffamanti che riguardano il mio locale.

è evidente a questo punto che non hai la minima cognizione di quello che scrivi, è un classico caso di penna che va da una parte e testa dall'altra. Ma rileggi dai, rileggi e rileggi ancora, poi vedrai che forse ce la fai.

O forse ci fai, ecco forse ci fai, ma con me non attacca.

Non mi prendere per il culo.

ho capito.... se sei Hiper permaloso non sono affari miei ma problemi tuoi. e rileggerti i post ti farebbe bene. Non cercare però di intimidirmi con velate o meno minacce o provocazioni.

Sono d'accordo con peperina.
Quanto di costruttivo poteva essere detto mi sembra esaurito, se possibile inviterei tutti a tornare a toni più moderati ed, se proprio non se ne può fare a meno, a continuare la discussione in privato.
Grazie.

Ma io "picco" quanto mi pare!!!
Quando uno salta su con un commento come quello di Ippia, io ho il sacrosanto diritto di difendermi, ma rileggi!!

Ma i diritti sono tutti del recensore secondo te?
Non ho il diritto di dire la mia? Di difendere il mio lavoro? E' che ti sembra strano, ti suona male dentro la tua testa che un ristoratore partecipi e dica la sua, non lo accetti.
Non ho contestato il prezzo, ripeto non diciamo chiavate!

Tu ti puoi "piccare" quanto ti pare e io posso esprimere altrettanto quanto mi pare il mio dissenso..! Siamo daccordo.? E lasciamo stare personalismi e tutte quelle altre minchiate sul ledere o mettere in dubbio la professionalità...! Ti ripeto, e poi stoppo altrimenti me le devo portare in giro con la carriola, che non era un attacco alla tua persona e tantomeno al tuo locale, ma a un modo di fare che non mi và giù. Passo e chiudo.......

@Peperina grazie per i tuoi sforzi nel fare da paciere.. ;-)

Grazie

Chiedo scusa, ma sono davvero intristita, ogni giorno di più, erano settimane che non entravo nel sito proprio perchè stanca di queste discussioni, noto con grande tristezza che nulla è cambiato nostante si sia entrati in un nuovo anno.
Non mi permetto di giudicare nessuno lo anticipo proprio per evitare poi eventuali commenti al mio, ma vi chiedo non siete stanchi?
E' possibile che ogni occasione sia un pretesto per fare polemica?:)

@Kava..un succo d'ananas..?!? ti devi per caso "spurgare" dalle bevute e dai brindisi dell'anno nuovo..!!! Ho apprezzato molto il puo commento......

Ciao laura, grazie mille per le precisazioni.
In effetti i commenti alla tua recensione non sono i più gradevoli che si possano leggere.
A volte capita, ma non è la prassi, credimi.
Spero di rileggerti presto

Ciao Laura79... che bello vedere finalmente la tua interpretazione autentica della rece..! e sugli ultimi commenti.. che dire.. se ieri mi ci voleva un bel digestivo oggi credo mi sia andata la glicemia alle stelle..!

Bentornato Coste

Rispondo a crog dicendogli che la valutazione di un locale è soggettiva e come nel valutare i film al cinema, ognuno ha il proprio metro di valutazione e confronto. Crog, vieni nella bassa a mangiare i migliori gnocchi fritti: da 5 cappelli!

Carissimo ippiu,

è evidente che se tu ti fossi espresso così sin da subito, le risposte e gli atteggiamenti vari, sarebbero stati diversi.
Nonostante tutto ovviamente non condivido, e credo qualche centinaio di persone con me, il tuo parere sulla nostra normalissima cotoletta priva di estro particolare culinario.
Ma i gusti sono gusti e non si discutono, almeno fammi un favore però, quando ne troverai una di tuo totale gradimento, avvertimi, così la andrò ad assaggiare, sai nella vita c'è sempre da imparare.

CIAO CROC!!

Primo: è cosa saggia ed educata non intervenire nei commenti da parte dei gestori del locale che peraltro sono di parte e distorcono le prospettive di una recensione o di un commento e lasciano così poca libertà di pensiero agli utenti, che sono poi alla fine i clienti dei locali. E così facendo la cervetta non sta facendo una bella figura (parere personale)!
Quindi rispondo personalmente a coste66 e gli dico: la cotoletta era buonissima ma da un posto come il vostro mi aspetto un altro tipo di cotoletta, visto che le date un nome speciale! E' difficile da capire???? Se io chiamo una pietanza col nome del mio locale, significa che almeno provo a cucinare quella pietanza o a mettergli degli ingredienti particolari che giustifichino il nome particolare! Punto! E ribadisco che è una cotoletta: buonissima finchè vuoi, ma uscire a cena per mangiarmi una cotoletta non è nel mio stile! E da qui ho imparato che a fidarsi delle recensioni non sempre è cosa buona e saggia!

gentile ippiu, le chiediamo scusa, ma il nostro ragazzo, coste, é un po' giovane e a volte si intromette. Quando abbiamo messo nel menu' la cotoletta cervetta, circa otto anni fa, in giro con quegli abbinamenti, non ne avevamo viste, ci dispiace, forse qualcuno l'ha copiata. A tal proposito abbiamo deciso di cambiargli nome, la chiameremo cotoletta ippiu in questo modo ne guadanera' almeno nello stile. Ci raccomandiamo, ci informi se il nostro ragazzo si dovesse ancora intromettere onde evitare altre brutte figure. Cordiali saluti

Ciao ippiu, sempre per la precisione, primo io sono GROG e non crog, scusami ma ci tengo, secondo la cotoletta alla modenese non esiste, cioè non c'è una sola ricetta storica che la contempli ma tante ricette più o meno veraci, abbiamo già discusso qualche anno fa sull'argomento postando tutte le ricette possibili (basta andare a vedere nei forum preposti) e come ha detto giustamente il titolare della Cervetta, sono loro che hanno inventato questo tipo di cotoletta e tutti l'hanno copiato. Quella di Ermes è completamente diversa, quella dell'Ada (Frasca) ancora e anche le altre..... te lo garantisco, io esco molto spesso a mangiare e so di cosa parlo.

Comunque accetto volentieri l'invito a spostarmi nella bassa, cosa che faccio regolarmente (la leggenda narra che io sia nato in ambulanza in curva alla cappelletta del Duca, in piena bassa....) e sarei decisamente onorato se una volta ci trovassimo per conoscerci con i piedi sotto una tavola proprio nella bassa.

Ciao ippiu e porta un bacione alla tua morosa da parte mia, sempre a lei ovviamente, io adoro il genere femminile....

Poi il fatto che coste, e altri ristoratori, intervenga è buona cosa, ci si confronta e si cresce tutti, le critiche costruttive sono sempre gradite.
La prossima volta alla Cervetta prova la trippa, è speciale e non la mangi da nessuna parte...

Ho letto con ritardo questa recensione, e con grande interesse il confronto che ne è seguito.

Non è mia intenzione ripetere argomentazioni già trattate, ma è davvero difficile avere bene in mente tutte le diverse strade percorse da chi ha contribuito con il proprio commento a sciogliere i nodi che di volta in volta si sono presentati, quindi vi chiedo di scusarmi nel caso dovessi riproporli.

Ritengo questa premessa necessaria per chiarire che non è mia intenzione riaprire contrapposizioni più o meno risolte, ma solo riflettere con voi allo scopo di chiarire il mio punto di vista sul corretto approccio a quanto si legge e si scrive sul sito.

Non pretendo che le mie considerazioni siano necessariamente condivise, perché anche in questo caso sensibilità, formazione culturale ed esperienze possono sommarsi in modo diverso e dare esiti differenti.

Mi piacerebbe però che il frutto delle mie considerazioni fosse letto senza pregiudizi, perché espressione di un sincero tentativo di capire il perché di “tanto rumore”.

Desidero anche premettere che le recensioni “controcorrente” sono una ricchezza per tutti: dall’analisi comparativa dei diversi punti di vista nascono spunti cognitivi di sicuro interesse, e lo scambio che ne deriva non può che essere proficuo.

E’ innegabile che coste66 sia persona conosciuta e stimata, e questo può di certo spiegare la partecipazione con la quali alcuni recensori sono intervenuti, ma ridurre a questo la ragione del fiume di commenti che la recensione ha suscitato mi sembra davvero riduttivo e offensivo, non solo della onestà intellettuale delle singole persone, ma anche del ruolo che il sito intende svolgere, così come è descritto nello spirito delle linee guida.

Tornando al mio desiderio di sottolineare gli elementi di riflessione scaturiti degli approcci avuti da laura79 e ippiù, vi propongo alcuni passaggi che ritengo significativi, e che spero di riuscire a citare senza modificare il senso del contesto nel quale tali affermazioni sono state espresse:

“…la tanto decantata cotoletta cervetta per la quale il posto è molto recensito bene anche qui su gustamodena…”

E’ evidente che introdurre la propria valutazione su un piatto, ritenendo prioritario prendere le distanze da ciò che è stato già scritto, non è propriamente il modo migliore per presentare il proprio punto di vista. Come più volte è stato detto, i gusti sono soggettivi e le tante opinioni positive espresse non servono certo a creare una verità oggettiva, infatti al recensore la cotoletta, legittimamente, non è sembrata così speciale e ha tutte le ragioni per sostenerlo.

Presentare però il proprio parere in questo modo è, secondo il mio punto di vista, un approccio di per se polemico, e non bisogna meravigliarsi se, chi aveva sostenuto in precedenza tesi contrarie si è sentito chiamato in causa.

“…ci aspettavamo qualcosa di più particolare…”

Ancora una volta si ribadisce l’approccio precedente, laciando intuire una certa inattendibilità dei giudizi di chi aveva già recensito, che fanno nascere aspettative mal riposte.

In ogni caso, se anche questa non fosse stata l’intenzione, avere delle aspettative basate sui gusti altrui non è mai consigliabile e nemmeno ragionevole, figuriamoci poi a sbandierarle, con relativa delusione, come elemento parte di un giudizio.

Come premesso non tutti abbiamo la stessa sensibilità o proprietà di linguaggio, ma è evidente che il senso di quanto da me sottolineato divene ancor più palese nel commento, di chi ha partecipato alla serata e ne condivide le considerazioni, ma sopra ogni cosa, il tipo di osservazioni:

“… Credo che di ristoranti sullo stesso stile di prezzo e bontà del cibo ce ne siano a minor prezzo e buoni uguali! Secondo me non merita le quasi 5 stelle che molti di voi mettono…”

Coerente, non c’è dubbio, nel sentire la necessità di contrapporsi a quanto già scritto piuttosto che esprimere, serenamente, il proprio naturale e legittimo punto di vista.

Se sono poi seguiti altri sessanta commenti è cosa che si spiega e commenta da se… (il gioco di parole è voluto).

E la polemica, come evidentemente in buona fede non si spiega chi la ha generata con alcuni passaggi di dubbio gusto nella recensione e nei commenti, non nasce dal giudizio in cappelli espresso, assolutamente soggettivo ed insindacabile per me, ma dal modo in cui le argomentazioni sono state esposte e dai temi scelti.

Sarebbe anche oportuno ricordare a questo punto, che i giudizi espressi, non servono a definire il valore assoluto del locale, ma solo la valutazione che l’utente fa della singola serata, a meno che non ci si consideri gastronomi provetti, cosa estranea al sito. Anche in questo vi è una evidente mancanza di misura, o comunque un’intenzione non compatibile con lo spirito che le recensioni a mio parere dovrebbero avere.

L’inedeguatezza delle considerazioni svolte, che tradiscono l’approccio, probabilmente non volutamente polemico, ma oggettivamente tale, viene ribadito in modo ancor più evidente da un altro passaggio dei protagonisti della serata:

“… E da qui ho imparato che a fidarsi delle recensioni non sempre è cosa buona e saggia! …”

Chiamare in causa la categoria della “fiducia” in un ambito fortemente personale, come il gusto, non mi sembra molto pertinente. Potrei affidarmi ai gusti altrui forse conoscendo bene la persona, ma questo non è il nostro caso.

Eppure il concetto così espresso può lasciare ad intendere ancora una volta, proposto in questi termini, l’inaffidabilità di chi ha recensito.

A me per la verità suggerisce solo un approccio approssimativo dei termini usati, e mi auguro sia così.

“… Mi aspettavo un sito in cui gli utenti del forum mantenessero più rispetto verso le opinioni di chi non la pensa come loro… “

Qui siamo alla mano che dimentica di aver lanciato il sasso. Esprimere opinioni diverse è legttimo, salire sul piedistallo per prendere dichiaratamente e con sorpresa delusa le distanze da quanti si sono espressi in precedenza sul locale è un po’ come entrare e sbattere la porta (di solito lo si fa uscendo e a volte ci sono anche buoni motivi) e a me sfugge il perché ci si sorprenda che il fracasso fatto sia stato notato.

Lungamente abbiamo guardato con sospetto ed attenzione a recensioni che volevano essere solo spot mascherati. Per le argomentazioni espresse, il loro spessore (bene a fatto chi ha spiegato cosa sia la cotoletta alla milanese), la loro polemica stravaganza ( a me non era mai venuto in mente di contestare anche il nome di un piatto per poi trarne spunto e citare un altro locale che “sembrava proporre lo stesso piatto” … almeno lo aveste assaggiato…) non escludo che qualcuno abbia potuto pensare, non io, ad una analoga operazione al contrario.

Concordo oltretutto con quanti vedono con favore la partecipazione dei ristoratori al confronto, tanto più proficua quanto più sono ben argomentate le eventuali critiche.

A questo proposito spero che coste66 tenga in debito conto tutte le opinioni legittimamente espresse, ed in particolare quelle sulla quantità delle porzioni.

Anche questo è un argomento soggettivo, chè ciò che ad alcuni basta ad altri sembra poco, ma mi sento di solidarizzare con il recensore perché, come scrivo anche nel mio profilo “non amo Il digiuno imposto dai paradossi snobistici", e ho sempre paura che mi affamino sull’onda del successo, anche se fino ad ora alla Cervetta non mi è capitato.

Nella mia prima recensione alla Cervetta, anche io ho espresso delle critiche, adirittura sul comportamento di coste66, ben sottolineando il valore personale e soggettivo delle valutazioni espresse e nessuno ha avuto da ridire, nemmeno il titolare del locale, e già allora coste66 era persona ben conosciuta agli utenti.

Termino recriminando contro quanti hanno rappresentato le proprie opinioni con intemperanza dando il mio benevenuto ai relativamente nuovi arrivati, che spero leggano queste mie riflessioni con lo stesso spirito positivo con le quali io le ho svolte, avendo salvaguardato e riconosciuto la buona fede delle intenzioni a fronte di una serie di elementi che ai più “sospettosi” potevano sembrare ombre strumentali.

Oggi il motto “scripta manent verba volant” viene da molti lodato assegnando alla frase un senso opposto a quello che gli antichi intendevano attribuire.

La scrittura è per sua stessa natura rigida pietra, e anche con tutte le attenzioni possibili, ciò che scriviamo, e che è sottoposto al vaglio della lettura altrui, può tradire significati non voluti o mal compresi.

Al contrario la parola è elemento dinamico, strumento di un confronto che si evolve e che si sviluppa in modo contestuale e diretto.
Anche io, come altri utenti sarò felice di conoscere laura79 e ippiù per poterci spiegare ancora meglio e conoscere, grazie ad un sito che nasce da una esperienza virtuale, come il web, ma produce amicizie personali vere e sincere.

@falcon: è un piacere tornare a leggerti.


Bentornato!

Scusate, ho letto in ritardo il tutto e rispondo (se a qualcuno interessa)

Onestamente non capisco certe critiche alla cotoletta, come se fosse un piatto inferiore. Anche una bistecca di angus è sempre una bistecca e anche le tagliatelle in fin dei conti sono tagliatelle. E quindi? Ho mangiato la cotoletta "Cervetta" sabato sera per la prima volta, tutto mi è sembrato tranne che un piatto semplice e non particolare. Mi pare invece che come ricetta sia abbastanza peculiare.

Vorrei chiedere a chi sostiene il contrario di spiegare esattamente cosa si aspettava in più.

P.S.: secondo me è ovvio che se esci a cena e ordini una cotoletta, ti arriva una cotoletta... Cioè, sei consapevole fin da subito che mangerai una cotoletta. Per questo non comprendo il senso della frase: "E ribadisco che è una cotoletta: buonissima finchè vuoi, ma uscire a cena per mangiarmi una cotoletta non è nel mio stile!"

Buon Anno a tutti...........