Trattoria economica in provincia

Ciao Barbarella e benvenuta butto li i primi che mi vengono in mente

all'osteria del tempo perso (polisportiva modena est) non hanno menu fissi ma come spesa direi che ci stai http://www.gustamodena.it/locali/osteria_del_tempo_perso_1142.html

Altrimenti trattoria Madonnina http://www.gustamodena.it/locali/trattoria_madonnina_230.html ma credo che al sabato a pranzo sia chiuso

oppure Osteria da Nano a Soliera http://www.gustamodena.it/locali/osteria_dal_nano_5612.html

A Torre Maina sulla nuova estense c'è La Cà Longa http://www.gustamodena.it/locali/la_ca_longa_11960.html

Circolo Faeti a Ubersetto

http://www.gustamodena.it/locali/circolo_faeti_7399.html

X mongi:se ti riferisci alla sua ultima recensione,beh con 12 euro,nemmeno pizza e birra!diffido sempre di questi prezzi,forse il cibo è di ultima.e dai tigellai capita spesso

Io penso che si possa spendere poco e mangiare bene e viceversa. Certamente se vado a un Selmi tanto x citarne uno a caso...mi aspetto un qualcosa in più che sicuramente un tigellaio non può darmi, ma consapevole di questo, come consapevole che non spenderò quanto un "tigellaio "

x Assaggiatore : va benissimo il tu,ci mancherebbe. relativamente ai fast food , non li frequento, preferisco un sano panino, Schiavoni o da Panino. Sui tigellai: ne esistono, secondo me pochi, che offrono prodotti di ottima qualità pur amntendo un buon rapporto qualità/prezzo, per es Frignani. E' noto come molti di questi utilizzino , per es , affettati di scarsissima qualità , e da qui si spiegano conti così bassi.

Le polemiche non le faccio io, ho solo risposto alle sue precise accuse. Che x altro trovo infondate poi ognuno con i propri euro è libero di fare ciò che crede.

Perdonatemi ma al binomio inscindibile basso prezzo=scarsa qualità io non ho mai creduto ... ho mangiato in luoghi a gestione familiare con ottimo rapporto qualità prezzo che certi locali molto più rinomati se lo sognano !!! A volte mi è successo invece di andare in una location elegante associata ad un servizio di altissimo livello per poi mangiare cibo di scarsa qualità e pagando uno sproposito... In medium stat virtus !

io Ti perdono "lo zio", anche io la penso esattamente come Te e come Luke e come altri; fondamentalemnte, se non fosse per il modo di porsi, anche Nick, fra le righe, non dice nulla di poi così diverso; torniamo a considerazioni già fatte, i locali "gnocco & tigelle" non sono assolutamente di serie "B" e il termine "tigellai" non dovrebbe essere usato in maniera denigratoria!

Airmat Sei da monumento!la gente crede ancora alle uova tre al paio! Come giustamente scrivi tu,come si fa a dare da mangiare,non scrivo cose eccelse o lavorate,ma basiche con meno di venti euro? ?ma domattina qualcuno va a fare spesa,non dico da giusti,ma in mercato....più la tovaglia,il personale,le energie,le assicurazioni...

Io vado a fare la spesa e proprio per questo mi sento di affermare che in molti casi il prezzo della ristorazione è esagerato. Recentemente ho mangiato una porzione di frappe (n° 3 di numero) al ristorante (ristorante non di lusso, con tovagliette di carta e bottiglietta di plastica in tavola), molto buone, e i 3€ che ho speso li ho spesi volentieri e su questo non discuto, però non venitemi a dire che è un prezzo adeguato al costo della materia prima, agli ammortamenti, al personale, alla lavanderia e alla location... Ieri ho fatto le frappe: costo della materia prima per un mezzo kg di farina (biologica come l'uovo che ho usato) si sta (a far la spesa al dettaglio e non all'ingrosso come fa chi della ristorazione ha fatto il suo mestiere) non più di 1,30-1,40€, compreso l'olio di arachide per friggere. E di frappe ne saranno uscite almeno una trentina. Anche per gnocco e tigelle come materia prima non si spende tanto, la differenza la fanno i salumi e qui casca l'asino...e si vede dove, e se, i ristoranti fanno economia.
Il discorso cambia per piatti che richiedono lunghe cotture o più lavorazione, anche solo per la preparazione e pulizia della materia prima (basta pensare alla differenza tra il tempo che passo in cucina tra fare una bistecca alla piastra e un piatto di pasta col pesce ) dove trovo sia più giustificato un ricarico superiore.
Venendo alla domanda di Barbarella in alcuni locali segnalati non si mangia sia primi che gnocco e tigelle, perchè gnocco e tigelel non li fanno, quello che forse più si avvicina alle sue esigenze, tra quelli da me conosciuti, è il circolo Faeti, ma anche lì con 20€, compreso il dolce e il vino, penso si faccia fatica a spuntarla.

X tranzollo;i tuoi segnalati,guarda caso sono anche i miei preferiti per rapporto qualita/prezzo.sempre però parlando di cucina del territorio.
x l amico reggiano:i locali da me segnalati hanno un buono o ottimo rapporto qualità prezzo.ma scrivo di cucina territoriale.ma comunque in nessuno di questi si spende 12 euro per un pasto completo più bevande.questo intendevo,con 12 euro,per stare nel tua provincia,nemmeno alla piccola Piedigrotta, o al fortino di don Peppe, pur con pizza si spende così poco.in generale però, quando esco,cerca una cucina diversa da quella di casa mia.se devo uscire x un ttortellini, preferisco quelli che mi fa mia moglie.del tipo che se vengo a Reggio, vado al canale maestro.se prprio devo fare un uscita x cibi del territorio,vado da arnaldo.il carrello loro vale il viaggio.spero di essermi spiegato.senza considerare che io amo bere solo certi vini.tipo quelli della cave des pyrene. Prova a dare un occhio al,loro sito,poi mi dici

Discussione che ha preso piega stucchevole, da " tigellaio" siamo passati da Arnaldo che a quanto ne sò non è a buonissimo mercato!! e poi a cave de pyrene!!! mah vero Joy e dire che Barbarella cercava umilmente un locale dove mangiare gnocco e tigelle spendendo 20 eurini!

Come sempre il polemico luke non perde il vizio...evidentemente o non leggi attentamente o ti rode qualcosa.era una risposta a testa pelata.

Cosa volete farci, siamo un gruppo di "amici simpatici" che CI PIACE DIVAGARE ! Potremmo farci un aperitivo al Bar Arci di Manzolino e poi andare TUTTI a mangiare Al Gaidello

Alla fine dove e' caduta la scelta?