Come tutti gli atleti, anch'io ho bisogno di un ritiro in "quota" prima di un incontro importante. Già da tempo avevo fissato questa data per un giretto in Trentino, ma visto le previsioni meteo di questo weekend, ho annullato l'impegno preso in precedenza con un mio amico e all'avvicinarsi della domenica avevo notato negli "eventi gustosi" questo agriturismo. Le previsioni meteo erano avverse, stamattina pioveva, la webcam di Pavullo non lasciava presagire nulla di buono, però verso le 9,30 è spuntato un timido sole, ed io ho iniziato a fare i capricci  che volevo andare a fare un giretto . Siamo partiti, la solita scusa del mercatino per accontentare la consorte e poi la prenotazione al locale. Arriviamo in leggero anticipo  ;)  , e vediamo apparecchiato solo altri due tavoli. Ordiniamo una bottiglia di lambrusco di Castelvetro ed una bottiglia d' acqua naturale.Arriva l'antipasto composto da mini-gnocchini con cubetti di mortadella, fette di ciccioli e pezzetti di parmiggiano. Spazzolato il tutto, molto buono, iniziano con i primi, ci avevano chiesto in precedenza se avevamo qualche preferenza, ma noi abbiamo preso quello che passava il convento  :)   , tortelloni alla ricotta, molto buoni, pappardelle al cinghiale, queste invece, i chiodi di garofano erano un pò troppo invadenti nel sapore dell'insieme, per terminare risotto ai funghi, anche questo molto buono. Eravamo quasi a livello, anche perchè passavano ad ogni portata se qualcuno ne voleva ancora, come secondi abbiamo preso una grigliata ( quattro costine e quattro pezzi si salsiccia) con le crescentine al posto del pane. Per terminare un semifreddo coi frutti di bosco, due caffè e un digestivo artigianale, un centerbe niente male che ha assaggiato anche la Laura. Per concludere un buon pranzo, che a parte le pappardelle ed il semifreddo un pò fredddo, di buon livello, locale un pò "vintage" ma la sostanza c'è tutta ed in abbondanza.Consigliato senz'altro e intanto ci siamo preparati fisicamente e psicologicamente per il 18 

Consigliato!