"Il fritto misto, sebbene
presente in versioni diverse nelle
varie regioni, ha come centri storici il Lazio con la versione
romana, la Lombardia con quello alla
milanese, Le Marche con quello
all'ascolana, l’Emilia in chiave regionale
e, particolarmente, il Piemonte – nel
Monferrato e ancor più nel Casalese
– e la Liguria con la fascia
dell’entroterra nel Genovesato, ma
con epicentro nella Val Fontanabuona
e in altre località collinari o montane,
affacciate sul Golfo del Tigullio."

Da questo si conclude che il fritto misto vuol dire tutto e niente, nel senso che ognuno lo fa come meglio crede.

Non sono pochi i locali che lo fanno a base di verdure con l'aggiunta di crema fritta e talvolta di frutta.

Se andassi a Napoli, lo troveresti esclusivamente di verdure, perchè con la carne prende nomi e ricette diverse.

E infatti si può cercare finchè si vuole una qualche ricetta, ma è ben difficile trovarla, se non in tantissime e diverse versioni (tranne quella ascolana e, forse, quella del fritto misto Piemontese e di quello ligure che, come dici giustamente tu, hanno anche la carne).

Questo per dire che ognuno lo fa come più gli piace

Ciao susyblady,

una curiosità. Il carpaccio di che funghi era?

Ti ricordi le eticchette dei vini?

Ultima cosa ... nel fritto misto c'era anche della patata?

@kava:

se il fritto misto di pasticcino è vegetariano per fortuna che l'ho scoperto in tempo, non mi vedrà MAI!